為了掌握廚餘流向,也避免廢棄食品又回到食物鏈中。環保署今天公告,公司資本總額達2500萬元以上的超級市場及零售式量販業,明年3月1日起要上網申報廢棄物清理流向。估計需申報業者有

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1700家,推估一年廚餘量約1萬2000公噸,明年起實施一年後,就能夠精準知道這些量販業者究竟拋棄多少廚餘。

這項新措施上路後,包括好事多、家樂福、愛買、美聯社等大型量販店都適用;但統一、全家等便利商店,因不在廢棄物清理法規範的「事業」當中,不在這次擴大列管範圍。

環保署表示,當食物還是食品時,屬於衛福部掌管,希望業者能夠盡可能與食物銀行合作,不浪費食物。若已經變成廚餘,就屬於環保署職掌,因此業者必須上網登錄、追蹤流向。由於去年底曾發生廢棄食品轉賣事件,因此環保署擴大列管範圍。

環保署廢管處組長詹淑然表示,原列管事業廚餘產生量達每日16公斤以上,或每年6公噸以上業者約有2000家。新增列管總公司資本總額達2500萬元以上的超級市場、零售式量販業

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,共有約1700家。這些業者處理廚餘時,應申報產出、貯存、清除、處理、再利用、輸出及輸入情形,即時追蹤廚餘流向。

除了業者要申報,各縣市政府環保局將會不定期勾稽,一但查到申報不確實或發現有留用,將可以用廢清法52條開罰6000元到3萬元,

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不僅可以降低食物浪費,也能避免廢棄物留用,影響人體健康。
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